Home / Góc ẩm thực / Thực hiện 5 món xào từ thịt bò vô cùng đơn giản

Thực hiện 5 món xào từ thịt bò vô cùng đơn giản

Thịt bò là một loại thực phẩm khá phổ biến trên khắp thế giới. Vừa có giá trị dinh dưỡng cao lại dễ chế biến thành nhiều món ngon, giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể bạn. Chính vì lý do này, báo nhân dân xin mang đến cho bạn cách thực hiện 5 món xào từ thịt bò vô cùng đơn giản giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú hơn. Cùng theo dõi nhé!

Thịt bò xào ớt Đà Lạt

thuc-hien-5-mon-xao-tu-thit-bo-vo-cung-don-gianChuẩn bị nguyên liệu cho món thịt bò xào ớt Đà Lạt:

  • 400g thịt bò mềm
  • 300g ớt Đà Lạt xanh
  • 2 tép hành lá, ngò và 6 tép tỏi
  • Các gia vị nên thường dùng.

Sơ chế:

– Thịt bò thái mỏng vừa ăn rồi ướp thịt khoảng 25 – 30 phút với:

  • 1 muỗng cà phê tiêu
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê bột nêm
  • 1 muỗng súp tỏ bằm
  • 1 muỗng cà phê nước tương (xì dầu)

– Ớt Đà Lạt rửa sạch cắt bỏ cuống, hột rồi cắt miếng vừa ăn. Hành lá, ngò rửa sạch cắt ngắn. Tỏi bóc bỏ vỏ, đập giập rồi băm nhuyễn.

Chế biến:

– Bước 1: Xào sơ thịt bò. Để chảo lên bếp cho thêm 2 muỗng dầu ăn, đợi chảo nóng cho thêm 1 muỗng súp tỏi băm phi vàng thì cho thịt bò vào xào nhanh tay rồi nhắc xuống.

– Bước 2: Bắt chảo lên bếp thêm 1 muổng dầu ăn đợi dầu nóng cho 1 muỗng tỏi băm nhuyễn vào phi vàng sau đó cho ớt vào xào thêm chút nước lạnh và đậy nắp lại khoảng 5 phút. Sau 5 phút mở nắp cho hành lá, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, cho phần thịt bò vào trộn đều rồi nêm lại vừa ăn thì tắt bếp.

Trình bày:

Cho thịt bò xào ớt Đà Lạt ra đĩa thêm vài cọng ngò lên trên mặt cùng một chén nước tương và vài khoanh ớt nữa là gia đình đã có 1 món ngon được chế biến vô cùng đơn giản.

Thịt bò xào củ hành

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 400g thịt bò mềm
  • 1 củ hành tây trắng
  • 2 tép hành lá, ngò và 6 tép tỏi.
  • Gia vị nêm thường dùng.

Sơ chế:

– Thịt bò thái mỏng vừa ăn rồi ướp thịt khoảng 25 – 30 phút với:

  • 1 muỗng cà phê tiêu
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê bột nêm
  • 1 muỗng súp tỏ bằm
  • 1 muỗng cà phê nước tương

– Hành tây bóc vỏ rửa sạch cắt dọc làm 4 hoặc 6 tùy ý bạn. Hành lá, ngò rửa sạch cắt ngắn. Tỏi bóc vỏ đập giập và băm nhuyễn.

Thực hiện món thịt bò xào củ hành.

– Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo bắt lên bếp đợi chảo nóng thì cho 1 muỗng cà phê tỏi vào phi vàng xong cho thịt bò vào xào đều tay với lửa to, cho hành lá, củ hành vào đảo đều khi thấy thị bỏ chín tái thì nhỏ lửa nêm lại vừa ăn thì tắt bếp. (Chú ý: Nên chia thịt bò ra nhiều lần xào để thịt không bị ra nước sẽ mất ngon.)

– Bày ra đĩa rắc thêm ít tiêu và vài cọng ngò lên mặt sẽ giúp món thịt bò xào củ hành thêm phần đẹp mắt, hấp dẫn các thành viên trong gia đình hơn. Khi ăn nên kèm theo 1 chén nước tương cùng vài lát ớt cắt khoanh.

Thịt bò xào cải bó xôi

thuc-hien-5-mon-xao-tu-thit-bo-vo-cung-don-gian-1Nguyên liêu cho món thịt bò xào cải bó xôi cần:

  • 400g thịt bò mềm
  • 1/2kg cải bó xôi Đà Lạt.
  • 2 tép hành lá, ngò, ớt
  • Cùng gia vị nêm thường dùng.

Sơ chế:

– Thịt bò rửa sạch thái mỏng vừa ăn rồi ướp thịt khoảng 20 phút với:

  • 1 muỗng cà phê tiêu.
  • 1/2 muỗng cà phê bột nêm.
  • 1 muỗng súp tỏ bằm.
  • 1 muỗng cà phê nước tương.

– Bó xôi sau khi mua về rửa sạch với nước pha ít muối hột sau đó rửa lại với nước sạch cho ra rổ để ráo nước sau đó cắt khúc vừa ăn. Hành lá, ngò rửa sạch cắt nhỏ. Ớt rửa sạch bỏ hột bào xéo mỏng.

Chế biến:

– Cho 2 muỗng súp dầu ăn vào chảo bắt lên bếp đợi dầu nóng thì cho 1 muỗng cà phê tỏi băm vào phi vàng cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa to để thịt không bị ra nước. Thịt bò vừa chín tái thì tắt lửa.

– Lấy chảo khác cho thêm 1 muỗng súp dầu ăn đợi nóng cho 3 tép tỏi đập giập vào phi vàng thì cho bó xôi vào xào, cho thêm 1 ít nước lạnh, tiêu, bột nêm, nước mắm đảo đều tay xong cho phần thịt bò vào xào chung để lửa nhỏ rồi nêm lại vừa ăn thì tắt bếp bày ra đĩa thêm vài cọng ngò và tiêu lên mặt. Ăn cùng với cơm nóng kèm theo 1 chén nước chấm làm từ nước tương, tương ớt và ớt cắt khoanh thì còn gì bằng ^.^

Rau ngổ xào thịt bò.

Thành phần nguyên liệu gồm:

  • 100g rau ngổ.
  • 400g thịt bò xào.
  • 6 tép tỏi.
  • 100g hành tím bằm.
  • Kèm gia vị nêm thường dùng.

Sơ chế:

– Thịt bò sau khi mua về rửa sạch thái mỏng vừa ăn rồi ướp thịt khoảng 20 phút với:

  • 1 muỗng cà phê tiêu.
  • 1/2 muỗng cà phê bột nêm.
  • 1/2 muỗng cà phê muối.
  • 1 muỗng súp tỏ bằm.
  • 1 muỗng cà phê nước tương.

– Rau ngổ mua về cắt bỏ cuống rửa sạch với nước muối hột rồi rửa lại với nước sạch. Hành tím bỏ vỏ bào mỏng phi vàng. Tỏi đập giập, bỏ vỏ, băm nhuyễn.

Chế biến:

– Cho chảo lên bếp thêm 2 muỗng súp dầu ăn đợi chảo nóng cho 2 tép tỏi đập giập vào phi thơm sau đó cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa to khi thịt tái thì nhỏ lửa lại rồi cho rau ngổ, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột nêm. Đợi nguyên liệu chín đều thì nêm lại vừa ăn là tắt bếp bày ra đĩa thêm 1 ít tiêu lên mặt và ăn kèm với 1 chén nước chấm tương ớt, nước tương và ớt cắt khoanh.

Su su xào thịt bò

thuc-hien-5-mon-xao-tu-thit-bo-vo-cung-don-gian-2Nguyên liệu cần:

  • 1/2kg su su loại ngon (tìm mua trái xanh, gai nhỏ)
  • 400g thịt bò mềm
  • 4 tép tỏi, 2 tép hành lá.
  • Kèm gia vị nêm thường dùng.

Sơ chế:

– Su su mua về rửa sạch gọt vỏ thái sợi vừa ăn. Hành lá, ngò rửa sạch cắt 5cm. Tỏi đập giập, bỏ vỏ, băm nhuyễn.

Thịt bò sau khi được mua về rửa thật sạch rồi thái mỏng vừa ăn sau đó mang đi ướp khoảng 20 phút với:

  • 1 muỗng cà phê tiêu.
  • 1 muỗng súp tỏi bằm.
  • 1 muỗng cà phê nước tương.
  • 1/4 muỗng cà phê muối.
  • 1/2 muỗng cà phê bột nêm.

Thực hiện:

– Bắt chảo lên bếp cho 2 muỗng súp dầu ăn đợi khi chảo nóng thì cho phần tỏi băm vào phi thơm là cho luôn phần thịt bò vào đảo nhanh và đều tay để tránh bị ra nước, khi thấy thịt chín tái thì tắt lửa nhắc xuống bếp.

– Bắt thêm 1 cái chảo khác lên thêm 1 muỗng súp dầu để chảo nóng thì cho su su, hành lá vào đảo đều thêm ít nước lạnh đậy nắp lại khoảng 7 phút mở nắp rồi cho tiêu, bột nêm, nước mắm và thịt bò vào nêm lại vừa ăn thì tắt bếp. Khi bày ra đĩa cho thêm ít tiêu và ngò lên mặt, ăn nóng với cơm và 1 chén nước chấm làm từ nước tương, ớt khoanh thêm ít tương ớt giúp món thịt bò xào su su thêm đậm đà.

Như vậy là đã xong cách thực hiện 5 món xào từ thịt bò vô cùng đơn giản. Hãy làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm phần phong phú và đa dạng hơn. Góc ẩm thực mong sẽ mang lại thật nhiều món ngon nữa để giúp các mẹ duy trì bữa cơm gia đình đầy ấp tiếng cười và hạnh phúc. Hãy luôn theo dõi để bổ sung vào thực đơn hằng ngày cho gia đình bé nhỏ đáng yêu của bạn nhé!

Kiểm tra lại

cach-nau-4-mon-lau-cho-thuc-don-cuoi-tuan-them-phong-phu

Cách nấu 4 món lẩu cho thực đơn cuối tuần thêm phong phú

Cuối tuần đã đến. Với cái thời tiết như thế này ở Sài Gòn thì …

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *